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Im Kreis Donnersberg entspringt die Selz ihrer Quelle und sucht sich in großem Bogen ihren Weg durch die rheinhessische Hügellandschaft. Ihr Bachbett ist sehr flach, dafür nimmt die angrenzende Natur viel Platz ein. Ein Naturschutzgebiet reiht sich hier an das andere. Werden diese von Hochlandrindern beweidet, finden sich inmitten der Natur Weidenzäune. Exkursionen auf einem Selztalwanderweg sind beschaulicher Natur und bringen Ruhe und Kraft in den Alltag.
Vom Parkplatz wandern Sie in Richtung Schulstraße, biegen zweimal rechts ab und sehen die Selz. Hier orientieren Sie sich am Zeichen "STR - Route 2".
Folgen Sie dem Bach, überqueren Sie die Rue sur Mosell und setzen Sie die Wanderung neben dem Wasserlauf fort, bis Sie den Ortsausgang erreichen. Hier treffen Sie auf eine Kleingartensparte und biegen hinter dieser links ab. Nun eröffnet sich Ihnen der Blick auf die Weinberge, durch die der Wanderweg auch führt. Genießen Sie die weite Aussicht und lassen Sie die Seele baumeln.
Jetzt treffen Sie auf einen Weinhang, der zum Großteil nach Süden ausgerichtet ist - die Elsheimer Blume. Der Boden besteht aus Kalkmergel, sodass hier die Trauben für Spitzenweine wie Riesling, Müller-Thurgau und Scheurebe gut gedeihen können.
Machen Sie eine Pause am Adam-Elsheimer Platz. Wenn Sie jedoch den besten Ausblick wollen, wandern Sie den Hieberg hinauf und besuchen das Hiebergshäuschen. Dafür halten Sie sich links und gehen den Wiesenweg aufwärts. Am oberen Ende des Weges geht es linker Hand weiter. Führt Ihr Weg mitten durch die Weinberge und haben Sie den Aussichtsturm weiterhin im Blick, sind Sie auf dem richtigen Weg.
Der Turm wird über einige Stufen bestiegen und bietet einen grandiosen Rundumblick über Rheinhessen. Der Ausblick lohnt sich auch bei schlechtem Wetter, da die Überdachung vor Regen schützt.
Nachdem Sie den Aussichtspunkt verlassen haben, gehen Sie ca. 40 Meter zurück, bis Sie rechts in einen Wiesenweg einbiegen können. Wandern Sie bis zum Adam-Elsheimer-Rastplatz zurück und halten Sie sich anschließend rechts. Sie treffen auf die L 426 und überqueren diese.
Biegen Sie nach 150 m in einen Wiesenweg ab. Sind Sie an einem Insektenhotel vorübergegangen, treffen Sie auf Kunstwerke von Adam Elsheimer, nach dem auch der Rastplatz benannt wurde. Elsheimer war ein bekannter Maler, der auf seine Freunde Rubens und Rembrandt großen Einfluss hatte.
Erfrischen Sie sich an der Weidenbornquelle setzen Sie Ihren Weg fort. Jetzt geht es steil aufwärts, bis Sie einen geteerten Weg erreichen. An diesem halten Sie sich links. Auf der Straße geht es abwärts, bis sich linker Hand nach ca. 60 m ein Aussichtspunkt auftut. Hier können Sie an einer langen Tischreihe picknicken.
Überqueren Sie die L 428 und wandern Sie am Ortsrand bis zur Schillerstraße weiter. Biegen Sie einmal rechts und einmal links ab und folgen Sie der Mühlstraße, bis Sie das Weingut erreichen. An einer mittelalterlichen Straßensperre biegen Sie links in den Wiesenweg ein. Hier wandern Sie wieder am Flüsschen bachaufwärts, überqueren die Schulstraße und beenden Ihren Selztalwanderweg auf dem Parkplatz.