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Einen eigenen Wasserfall, mitten in der Stadt: Saarburg gehört allein schon deshalb zu den sehenswerten Städten in Rheinland-Pfalz. Doch die Leuk und der Leukkessel, in den das Wasser fast 15 m tief hinabstürzt, ist nicht alles, was Saarburg zu bieten hat. Alte Häuser mit Fachwerk, Mühle und Museum und vieles mehr lohnen den Aufenthalt in der Stadt.
Bereits von den höher gelegenen Ortsteilen aus eröffnet sich der Blick über eine weiträumige Flusslandschaft. Der umgebende Naturpark Saar-Hunsrück bietet jede Menge Gelegenheit für Wanderer, Radfahrer und Freizeitsportler, ihrem Hobby zu frönen. Ausflüge nach Trier, ins nahe gelegene Luxemburg oder zu Freizeitattraktionen wie dem Greifvogelpark Saarburg oder der Sommerrodelbahn schaffen Höhepunkte, an die man sich auch nach dem Urlaub noch gerne erinnert.
Funde in Saarburg und der Umgebung sprechen dafür, dass erste Ansiedlungen bereits in vorgeschichtlicher und römisch-fränkischer Zeit entstanden. Wichtigstes Zeitzeugnis ist jedoch die Saarburg. Sie wurde erstmals 964 in einem Vertrag über ihre Errichtung erwähnt. Im 16. Jahrhundert diente sie als Trutzburg. Auch nach den damaligen Religionskriegen war sie Schauplatz von Auseinandersetzungen. 1860 kaufte die Stadt die Burg, um sie der Nachwelt zu erhalten, was bis heute gelang. Sehenswert in der Oberstadt ist der Buttermarkt mit seinen Gebäuden aus dem 17. und 19. Jahrhundert. Die nahe gelegene Pfarrkirche St. Laurentius hat ihren Ursprung im 11. Jahrhundert.
Durch die herrlichen Weinberge der Umgebung führt ein eigener Weinlehrpfad. Wer höher hinaus will, nämlich auf den 338 m hohen Warsberg, kann sein Ziel bequem mit der Sesselbahn erreichen. Jährlich am ersten Juli-Wochenende finden die Saarburger Markttage statt. Natürlich darf mitten im Weinbaugebiet auch ein Weinfest nicht fehlen. Jedes Jahr am ersten Wochenende im September treffen sich Genießer beim Saarweinfest. Hier gibt es edle Tropfen aus der Region und der Saarburger Weinlage "Saarburger Rausch". Vor allem Weißweinfreunde werden begeistert sein.
Die abwechslungsreiche Landschaft präsentiert sich zu jeder Jahreszeit von ihrer besten Seite. Täler und Berghänge, das lebhafte Farbspiel der Saar und natürlich der Weingenuss sind ein Erlebnis, das viele Saarfreunde Jahr für Jahr anlockt und mitreißt.