Beschreibung
Im schönen Städtchen Cochem, direkt am malerischen Moselufer, liegt ein Kleinod der kulinarischen Geschichte - die Historische Senfmühle. Mit ihren Ursprüngen im 18. Jahrhundert ist sie eine der ältesten Senfmühlen Europas. Die Mühle ist nicht nur ein Denkmal der Vergangenheit, sondern auch ein funktionierendes Museum, in dem die Besucher die Herstellung von Gourmet-Senf in neun verschiedenen Geschmacksrichtungen erleben können.
Lage der Senfmühle
Die Lage der Mühle bietet eine ruhige Atmosphäre, in der das gemächliche Plätschern des Flusses und die grüne Landschaft der Umgebung ein Bild wie auf einer Postkarte vermitteln. Das Gebäude selbst ist ein Zeugnis der Geschichte, das seit der Zeit getrotzt hat.
Führungen
Sobald man die Mühle betritt, wird sie lebendig. Unter fachkundiger Anleitung können die Besucherinnen und Besucher erleben, wie feinster kaltgemahlener Feinschmecker-Senf entsteht. Im Gegensatz zu modernen Methoden werden die Senfkörner in traditionellen Steinmühlen gemahlen. Diese uralte Technik trägt dazu bei, die natürlichen Öle in den Senfkörnern zu bewahren, was zu einem robusten und komplexen Geschmacksprofil führt, das diese Mühle von ihren Zeitgenossen unterscheidet.
Möchten Sie selbst mal an einer Führung teilnehmen? Während der Öffnungszeiten sind Führungen zu folgenden Zeiten möglich:
11:00 Uhr, 14:00 Uhr, 15:00 Uhr, 16:00 Uhr
Führungsdauer ca. 1/2 Stunde
Preis für Führung pro Person 2,50 Euro
Kinder bis 11 Jahre haben freien Eintritt.
Museum: historische Senfmühle Cochem
Die Einzigartigkeit der Mühle beschränkt sich jedoch nicht nur auf den Herstellungsprozess. Im Jahr 2001 eröffneten die Inhaber das erste Senfmuseum in Cochem. Hier kann man in die Geschichte der Senfherstellung eintauchen und sich bei Führungen von Fachleuten aus erster Hand informieren lassen.
Original Rezepte für Zuhause
Darüber hinaus bietet die Mühle ein einzigartiges Einkaufserlebnis. Besucherinnen und Besucher haben die Möglichkeit, ihre Lieblingssenfsorten direkt an der Quelle zu kaufen und so ein Stück kulinarisches Cochemer Erbe mit nach Hause zu nehmen.
Ganz gleich, ob Sie ein Liebhaber von Lebensmitteln, ein Geschichtsinteressierter oder einfach nur ein neugieriger Reisender sind, die Cochemer Senfmühle bietet Ihnen eine einzigartige Zeit- und Geschmacksreise. Hier geht es nicht nur um Senf, sondern auch darum, ein Handwerk zu bewahren, Traditionen zu zelebrieren und einen Geschmack zu teilen, der seit Jahrhunderten geschätzt wird.
Sind Sie nun auf den Geschmack gekommen und möchten die Sehnfmühle Cochem besuchen, dann schauen Sie doch mal auf der offiziellen Internetseite vorbei.
Kontakt
Anschrift
Endertstraße , 56812 Cochem
Lage
Angebote
Führungen, Rezepte, Verkauf